Третий раз поставил пиво. На этот раз совершенно зря пробовал регидрировать дрожжи в простой воде, вместо сусла. Пережил пару дней отчаяния, пока наконец-таки гидрозатвор не начал весело побулькивать.
А всё дело в том, что дрожжи в этот раз не развесные, а из набора "охмелённый концентрат солода - дрожжи". Запах у него, кстати, был гораздо приятнее чем у неохмелённого Muton'ского концентрата (больше его брать не буду).
И ещё одно решение - одному трудно, буду привлекать одного из главных потребителей моего пива (Макса). Дело в том, что к концу дня у меня уже не остаётся сил, чтобы хоть пару минут аэрировать сусло (сидя трясти бочку на коленях), а рекомендуют аж десять минут... Да и бутылки мыть запаришься в одиночку...

@темы: Пиво