среда, 25 марта 2020
суббота, 13 февраля 2016
Уже перестал считать варки. Кум отгрохал у себя в подвале пивоварню - причём сам не варит, я у него батрачу. Мне - интерес, ему - пиво. Ну и я без пива не остаюсь, есессно.
Сегодня разлил дункель, думал и портер разлить, но он уже третью неделю активно булькает, чертяка.
Даже "неудавшиеся" варки бельгийцев (фландрийский эль и бельгийский лагер) пошли на "ура" - хоть и кислые, но вкусные и хмельные.
Были и портеры (Василич жалуется, что ему не достаётся - всё на подарки и подмазки уходит), и"Хорёк" (клон Fursty Ferret). Так что пивоварня варит.
Только вот... Вода мне у него не нравится, ой не нравится. Мытая бутылка чуть ли не белого цвета из-за известкового налёта.
Сегодня разлил дункель, думал и портер разлить, но он уже третью неделю активно булькает, чертяка.
Даже "неудавшиеся" варки бельгийцев (фландрийский эль и бельгийский лагер) пошли на "ура" - хоть и кислые, но вкусные и хмельные.
Были и портеры (Василич жалуется, что ему не достаётся - всё на подарки и подмазки уходит), и"Хорёк" (клон Fursty Ferret). Так что пивоварня варит.
Только вот... Вода мне у него не нравится, ой не нравится. Мытая бутылка чуть ли не белого цвета из-за известкового налёта.
вторник, 07 октября 2014
В субботу сходили в оптику и купили Алёнке двое очков. Одни подороже, другие подешевле - для школы и прочего. Вышло больше десяти тысяч, но экономить было нельзя - и так человечек не в своей тарелке, так хоть выбрала то, что захотела.
Сидела в зале, я зашёл и некоторое время боролся с разрывом шаблона. Несмотря на то, что очки купили хорошие и они ей очень идут - она стала выглядеть намного лет старше и как-то уж очень по-чужому...
Сидела в зале, я зашёл и некоторое время боролся с разрывом шаблона. Несмотря на то, что очки купили хорошие и они ей очень идут - она стала выглядеть намного лет старше и как-то уж очень по-чужому...
пятница, 04 июля 2014
Я редко смотрю демотиваторы, но от этого меня развезло...
понедельник, 16 июня 2014
ШУМИ ВЫШЕЛ ИЗ КОМЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! УРААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!
Бля, реально слёзы на глазах! Во борец, во молодчина!
Позвонил Максу, у того тоже комок в горле...
Бля, реально слёзы на глазах! Во борец, во молодчина!
Позвонил Максу, у того тоже комок в горле...
понедельник, 09 июня 2014
... хотя правильнее было бы "На грани грядущего", наверное.
В общем и целом очень даже неплохо. Актёра поизносили основательно, да и оскомина уже от него, так что даже радует, когда в очередной стопицотый раз ему отрывают башку, взрывают, топят, давят грузовиком и элементарно пускают пулю в лоб.
Что в фильме раздражает не по-детски, так это клише центральной системы управления, уничтожив которую отключаешь все остальные существа-дроны. Даже "не очень разумная" телепатическая система, управляющая временем, не так вымораживает...
Ну и как всегда - наитупейший happy end! Все живы и все счастливы. Тьфу...
В общем и целом очень даже неплохо. Актёра поизносили основательно, да и оскомина уже от него, так что даже радует, когда в очередной стопицотый раз ему отрывают башку, взрывают, топят, давят грузовиком и элементарно пускают пулю в лоб.
Что в фильме раздражает не по-детски, так это клише центральной системы управления, уничтожив которую отключаешь все остальные существа-дроны. Даже "не очень разумная" телепатическая система, управляющая временем, не так вымораживает...
Ну и как всегда - наитупейший happy end! Все живы и все счастливы. Тьфу...
воскресенье, 01 июня 2014
А что? Очень даже годный фильм. Только вот запороли всё идиотским happy end`ом, но так всё очень даже ничего.
пятница, 30 мая 2014
Как же меня опустили питерцы, после того как я написал заметку о своей поездке! Оказывается, настоящих пивных мест с крафтовым пивом я и не видел вовсе. А уж после того как в Краснодар заехал Иван (журналист, рецензент ресторанов и прочая) и продегустировал мой портер... В общем, самая положительная черта моего портера - цвет и прозрачность. Застрелись Garrett (это, кстати, моя самая первая кличка).
Ну, на самом деле Иван очень мне помог и сформулировал то, что я чувствовал, но не решался изменить. Ноттингем - в сад, пробую американские элевые дрожжи. Буду греть заторный чан на огне, а не доливать горячую воду - оказывается карамелизации бояться не стоит, особенно при изготовлении портера и прочая, и прочая...
Как там говорилось? Чем больше я учусь, тем лучше понимаю, как мало я ещё знаю.
Ну, на самом деле Иван очень мне помог и сформулировал то, что я чувствовал, но не решался изменить. Ноттингем - в сад, пробую американские элевые дрожжи. Буду греть заторный чан на огне, а не доливать горячую воду - оказывается карамелизации бояться не стоит, особенно при изготовлении портера и прочая, и прочая...
Как там говорилось? Чем больше я учусь, тем лучше понимаю, как мало я ещё знаю.
вторник, 29 апреля 2014
Питер, как всегда, прекрасен но слишком суетлив. Я давно оставил попытки "объять необъятное" и чётко тематизирую поездки. На эту поездку у меня был пивной план и я его выполнил - я сумел оценить пять пивных заведений Питера.
Первое место - Dikkens! Всё замечательно - атмосфера, обслуживание, количество сортов, качество и цена пива, еда. Да, здесь действительно самое дешёвое крафтовое пиво - 190р за пол-литра. А уж наличие каскового пива вообще меня покорило полностью.
Второе место - "Kriёk". Не понравились только инсинуации официанта насчёт разливного пива - он настойчиво рекомендовал бутылочное. Огромный плюс - наличие дегустационных наборов (два набора по пять сто-граммовых рюмок). Огромный выбор бельгийского пива.
Третье место - "Paulaner". Он вышел вперед только за счёт качества еды, пива и обслуживания. Всё-таки три сорта это маловато.
Четвёртое место - ресторан пивоварни "Munhell". Обслуживание - отстой, единственное место, где скрюченнорожих официантов приходилось приорывать. Из четырёх видов собственного пива один вид, портер, пить не стал - гадость. Зато пшеничное просто великолепно! Этот пряный привкус и... прелесть, в общем!
Последнее место - "Град Петров". Про обстановку и обслуживание ничего плохого сказать не могу. У них даже бесплатные экскурсии по пивоварне проводят. Но из трёх сортов пива два были неоправданно мутными и кислыми. Третье - пшеничное, ничем особо не запомнилось.
P.S. Ах, да... Обучение. Ни о чём. Можно было и не ходить, но тогда бы я спился...
Первое место - Dikkens! Всё замечательно - атмосфера, обслуживание, количество сортов, качество и цена пива, еда. Да, здесь действительно самое дешёвое крафтовое пиво - 190р за пол-литра. А уж наличие каскового пива вообще меня покорило полностью.
Второе место - "Kriёk". Не понравились только инсинуации официанта насчёт разливного пива - он настойчиво рекомендовал бутылочное. Огромный плюс - наличие дегустационных наборов (два набора по пять сто-граммовых рюмок). Огромный выбор бельгийского пива.
Третье место - "Paulaner". Он вышел вперед только за счёт качества еды, пива и обслуживания. Всё-таки три сорта это маловато.
Четвёртое место - ресторан пивоварни "Munhell". Обслуживание - отстой, единственное место, где скрюченнорожих официантов приходилось приорывать. Из четырёх видов собственного пива один вид, портер, пить не стал - гадость. Зато пшеничное просто великолепно! Этот пряный привкус и... прелесть, в общем!
Последнее место - "Град Петров". Про обстановку и обслуживание ничего плохого сказать не могу. У них даже бесплатные экскурсии по пивоварне проводят. Но из трёх сортов пива два были неоправданно мутными и кислыми. Третье - пшеничное, ничем особо не запомнилось.
P.S. Ах, да... Обучение. Ни о чём. Можно было и не ходить, но тогда бы я спился...
суббота, 26 апреля 2014
Улететь пока не удаётся - погодные условия в Краснодаре не позволяют, якобы. Уже привезли к самолёту, подержали и развернули обратно. Обещают вылет в 2:40. И ведь не поспишь здесь...
пятница, 25 апреля 2014
Эпично.
После занятий я, на самом деле, не долго размышлял где мне провести остаток времени в Питере. На карточке как раз оставалось две поездки на метро и я поехал в Диккенс. Самые лучшие впечатления, вернее комплекс ощущений. Выбор пива - около сорока наименований разливного, включая один сорт из каска. Напробовался и наудовольствовался всласть! Вечер пятницы в пабе это локальное светопреставление - шумно, весело и суетливо. Но в то же время на удивление уютно и спокойно. Разномастные, но такие одностильные стулья, деревянный бар и снующие официантки. Так что теперь я знаю, где надо пить пиво в Питере - на набережной Фонтанки.
Сейчас сижу в аэропорту, до вылета ещё два часа, а в голове гомон бара и сожаление от того, что всё это удовольствие не с кем было разделить.
После занятий я, на самом деле, не долго размышлял где мне провести остаток времени в Питере. На карточке как раз оставалось две поездки на метро и я поехал в Диккенс. Самые лучшие впечатления, вернее комплекс ощущений. Выбор пива - около сорока наименований разливного, включая один сорт из каска. Напробовался и наудовольствовался всласть! Вечер пятницы в пабе это локальное светопреставление - шумно, весело и суетливо. Но в то же время на удивление уютно и спокойно. Разномастные, но такие одностильные стулья, деревянный бар и снующие официантки. Так что теперь я знаю, где надо пить пиво в Питере - на набережной Фонтанки.
Сейчас сижу в аэропорту, до вылета ещё два часа, а в голове гомон бара и сожаление от того, что всё это удовольствие не с кем было разделить.
Вчера после занятий я и ещё четверо коллег зашли в Munhell - ресторан пивоварни, который я приметил в день посещения Kriёk. Было четыре сорта своей пивоварни - светлое, красное, портер и пшеничное. Я попробовал все по 0,25. Портер захотелось выплюнуть сразу (отставил), а вот красное и светлое очень даже ничего. Но больше всего понравилось пшеничное с замечательным пряным вкусом. Его я потом и ополлитрил. Затем с двумя оставшимися коллегами устроил забег по ветру вокруг Петропавловской крепости и, не доходя до острова, пришлось заглянуть в пиццерию Chilli-Pizza - тоже очень неплохо и, главное, тепло. По окончании тура я глянул нового человека-паука и это был эпичный фильмо про молодых педерастов. Почему педерастов? Гоблина играл "парниша" из "Убей своих любимых"... Соответственно весь фильм принимал неприличную окраску. 
среда, 23 апреля 2014
Об экскурсионном дне я расскажу позже, а сейчас я сижу в баре ресторана Град Петров и пью третий бокал пива - у них в репертуаре светлое и тёмное ячменное и пшеничное. Ну, пшеничное и должно быть мутноватым, но остальное... Не знаю. У них пивовар экскурсии устраивает - может завтра договорюсь и спрошу. А так - обстановка замечательная, чесночные гренки - прелесть, да и пиво неплохое. Но пока это третье место из трёх. Первое - Крик.
Во вторник уболтал трёх коллег составить мне компанию и мы завалились в крик пробовать бельгийское пиво. Коллеги оказались с мочегорска (Мурманск) и Хабаровска - забавных историй нарассказывали, но суть не в том. В Крике подавали дегустационные наборы! Пять рюмочек по сто грамм. Так что всего лишь попробовав два набора ты автоматически выпиваешь литр пива. Мне понравился ламбик Vive-ля-что-то, красного цвета и шампанского вкуса - его я выпил ещё пол-литра. Было вкусно и весело.
вторник, 22 апреля 2014
Всё ожидаемо... почти. Из четырёх дней учёбы собственно учиться мы будем всего три, а из этих трёх дней интересующая меня тема - только один день. В общем и целом - развёл я шефа "на бабки". Посмотрим на специалистов... Ну да ничего - хоть отдохну.
понедельник, 21 апреля 2014
Сижу в ресторане Paulaner на Невском, ем комплексный обед, запивая его ячменным светлым. Чтоб я так ел и чтоб я так пил! Ради этого стоило ехать в Питер! Только вот, компании не хватает, да без Алёнки печально.
Бл$! Но как же хорошо!
Обалденный салатик из помидоров с сыром и зеленью под заливкой, крем-суп и паста со сливками (?) и ветчиной. Второй бокал - пшеничное светлое.
Обожрался.
Бл$! Но как же хорошо!
Обалденный салатик из помидоров с сыром и зеленью под заливкой, крем-суп и паста со сливками (?) и ветчиной. Второй бокал - пшеничное светлое.
Обожрался.
воскресенье, 20 апреля 2014
Завтра утром улетаю в Питер, учиться. Неделю буду заниматься тепловыми сетями и тепловыми пунктами, а так же надо выполнить запланированную программу посещений питерских пивных заведений. Прилетаю утром в субботу.
пятница, 28 марта 2014
Ну, да - опять портер. Вот уже неделю стоит газируется. Цвет замечательный и в этот раз пиво прозрачное и с меньшим количеством осадка. Ещё пока не пробовал, но если в этот и в следующий раз пиво будет похоже на первый - буду называть. Если же вкус будет всё время разниться - надо будет подумать почему.